Казанская чайная ЧИНАЯКЪ

Национальная татарская кухня по стандартам халяль, блюда из дровяной печи и 21 вид чая — от классического татарского с молоком до элитных китайских улунов. Каждое блюдо готовится с уважением к традициям и подаётся в атмосфере неспешного татарского чаепития в самом сердце Казани.

Завтраки

Подаются с 8:00 до 12:00
Купеческий завтрак
Кыстыбый с пшеном, лосось с/с, руккола, микрозелень, яйцо пашот, горчично-сливочный соус
740
р.
Коймак из дровяной печи
Домашние татарские оладьи с малиновым вареньем и соусом из сметаны и сгущенки
390
р.
Кыстыбый-сэндвич с рваной кониной
Конина долгого томления, руккола, груша, вяленые томаты, классический кыстыбый 2 шт
690
р.
Омлет с ростбифом
Яйцо, сыр моцарелла, черри, бальзамическая заправка, вяленые томаты, ростбиф, лолло росса, мусс из пармезана
790
р.
Глазунья с казылыком и кыстыбый
Яйцо, кыстыбый, казылык, лолло росса, черри, бальзамическая заправка, соус йогуртовый
690
р.
Легкий завтрак
Скрэмбл или глазунья с овощным салатом и сырным муссом
530
р.
Кыстыбый-сэндвич с уткой
Утка долгого томления, ореховый соус, груша, руккола, вяленые томаты, классический кыстыбый 2 шт
620
р.
Сырники
Подаются с малиновым вареньем и соусом из сметаны и сгущенки
400
р.
Овсяная каша с топингом
Каша овсяная молочная, топпинг шоколадный, клубника, ореховая смесь
390
р.
Пшенная каша с ягодами
Каша пшенная молочная, вишня
390
р.
Рисовая каша с топпингом
Каша рисовая молочная, пюре манговое, клубника, ореховая смесь
390
р.

Супы

Подаются с 12:00 до 22:00
Токмач
Лапша по-татарски. С эчпочмаком +140 р.
390
р.
Салкын аш
Холодный томатный суп
420
р.
Чумар с уткой
490
р.
Тыквенный крем-суп
Пельмени с говядиной
Подаются с бульоном
420
р.
Все товары

Салаты

Подаются с 12:00 до 22:00
С вяленой уткой
Микс салата, вяленая утка, груша, апельсин, помидоры черри, бальзамическая заправка, ореховая смесь, подушка из сырного мусса
840
р.
С куриным бедром и опятами
Микс салата, куриное бедро, опята, черри, корнишоны, жареный лук, горчично-сливочная заправка
590
р.
Овощной
Помидоры, огурцы, красный лук, руккола, бальзамическая заправка, подушка из сырного мусса
460
р.
Со слабосоленым лососем
Микс салата, брокколи, горох зеленый, лосось с/с, черри, ореховая заправка, бальзамическая заправка, ореховая смесь
790
р.
С сочным ростбифом
Микс салата, помидоры черри, говяжья вырезка, мусс из пармезана, бальзамическая заправка, огурцы
640
р.
С хрустящим баклажаном и томатами
Баклажаны, микс салата, помидоры, сыр брынза, кунжут черный, сладкий чили, бальзамическая заправка, кинза
490
р.
С уткой и клубникой
Микс салата, клубника, сыр дорблю, копченая утка, кедровые орехи, медово-горчичный соус
590
р.
Все товары

Горячие блюда

Подаются с 12:00 до 22:00
Грудка фаршированная
Куриная грудка, шампиньоны, сыр, соус медово-сливочный, шпинат свежий, помидоры черри, лимонная заправка
790
р.
Утка с тыквенным пюре
Утка, тыквенное пюре, соус смородиновый
890
р.
Салма с говядиной и бульоном
Лапша бишбармачная, говяжья вырезка, лук маринованный, кинза
790
р.
Стейк лосося с овощами
Лосось, баклажаны, перец болгарский, шпинатный соус
1 490
р.
Стейк апанаевский
Кыстыбый классический 1 шт, говяжья вырезка, соус йогуртовый, черри
1 390
р.
Томленая телятина со сливочным птитимом
Говяжья вырезка, птитим, горох стручковый, соус демигласс, вяленые томаты
1 090
р.
Конские щеки с картофельным пюре
Томленые конские щеки с соусом демиглас, картофельное пюре, жареный лук
1 090
р.
Все товары

Национальный стол

Подаются с 12:00 до 22:00
Кыстыбый с рваной кониной
Кыстыбый 2 шт: 1 классический и 1 с рваной кониной. Подается со смородиновым соусом
640
р.
Бэрэнге тэкэсе
Картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец
380
р.
Кыздырма из печи
Говядина, картофель, морковь, томатная паста, соленые огурцы, бородинский хлеб
920
р.
Кыстыбый классический
Лепешка пшеничная, картофельное пюре. 2 шт
390
р.
Кыстыбый с уткой
Кыстыбый 2 шт: 1 классический и 1 с уткой. Подается со смородиновым соусом
590
р.
Бэрэнге тэкэсе с уткой
Картофель, утка, лук репчатый, масло сливочное
590
р.
Мясная нарезка
Казылык, утка и ростбиф собственного производства
990
р.
Все товары

Пицца из дровяной печи

Подаются с 8:00 до 22:00
Маргарита
Сыр моцарелла, базилик, помидоры черри, заправка бальзамическая, томатный соус
720
р.
Четыре сыра
Сыр моцарелла, пармезан, сыр дорблю, сыр чеддер, ореховый соус
890
р.
Мясная
Сыр моцарелла, говяжья вырезка, казылык, помидоры черри, перец острый, томатный соус
990
р.
Курица и грибы
Курица, грибы, сыр моцарелла, соус тартар
860
р.
Пряная груша и горгонзола
Сыр моцарелла, груша, сыр дор-блю, руккола, базилик, ореховый соус
890
р.
Пепперони
Сыр моцарелла, острые колбаски пепперони, томатный соус
860
р.
Все товары

Чайные сеты

Подаются с 8:00 до 22:00
ЧИНАЯКЪ
Чак-чак с орехом, чак-чак классический, конфеты помадка, курабье по-казански, курабье Чинаякъ, финики, чернослив, курага, грецкий орех, варенье малиновое, варенье смородиновое, варенье мандариновое
1 680
р.
Дуслар
Чак-чак с орехом, чак-чак классический, конфеты помадка, курабье по-казански, курабье Чинаякъ, варенье малиновое, варенье смородиновое, варенье мандариновое
1 160
р.
На двоих
Варенье малиновое, конфеты помадка, чернослив, курага, грецкий орех
560
р.
Все товары

Десерты

Подаются с 8:00 до 22:00
Коймак из дровяной печи
Домашние татарские оладьи с малиновым вареньем и кремом из сметаны и сгущенки
390
р.
Эремчек деревенский
320
р.
Кабартма с карамелью
Татарский пончик
380
р.
Птичье молоко
380
р.
Четыре сыра
380
р.
Лимонный поссет
380
р.
Наполеон
420
р.
Медовик
380
р.
Татлы
420
р.
Морковный торт с пломбиром
420
р.
Талкыш калеве
320
р.
Пудинг
320
р.
Пепперони
На выбор: шишки, малина, кизил, шелковица, мандарин, грецкий орех, смородина, барбарис, черника
120
р.
Все товары

Чайная карта

Горячие напитки

КАКАО
300 мл 350.-
АМЕРИКАНО
200 мл 240.-
АМЕРИКАНО XL
350 мл 290.-
ГЛЯСЕ
230 мл 240.-
ЭСПРЕССО
20 мл 180.-
ЭСПРЕССО ДОППИО
40 мл 220.-
ФИЛЬТР
200 мл 220.-
РАФ ТАЛКЫШ КАЛЕВЕ
270 мл 400.-
ОРЕХОВЫЙ КОФЕ
200 мл 330.-
РАФ КЛАССИЧЕСКИЙ
270 мл 350.-
КАПУЧИНО
220 мл 290.-
КАПУЧИНО XL
350 мл 340.-
ЛАТТЕ
270 мл 340.-
ФЛЭТ УАЙТ
200 мл 280.-

Холодные напитки

МИЛКШЕЙКИ

КЛУБНИКА-КАРАМЕЛЬ
270 мл 330.-
ПЛОМБИР-ВАНИЛЬ
270 мл 330.-
ШОКОЛАД-БАНАН
270 мл 330.-
ТИРАМИСУ
270 мл 330.-
ТРОПИЧЕСКИЙ
270 мл 390.-
СМУЗИ

МАНГО-МАРАКУЙЯ
275 мл 370.-
ШПИНАТ-ЩАВЕЛЬ
275 мл 350.-
ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ-БАЗИЛИК
275 мл 420.-
ПЕРСИК-ИМБИРЬ
275 мл 370.-
АЙС ТИ & АЙС КОФЕ

АЙС ЛАТТЕ
270 мл 220.-
АЙС ТИ
250 мл 200.-
АЙС ТИ МИНДАЛЬ-СМОРОДИНА
250 мл 320.-
ЛИМОНАДЫ

МАРАКУЙЯ
270 мл 340.-
ЗЕМЛЯНИКА-СМОРОДИНА
270 мл 380.-
МАНГО-МЯТА
270 мл 320.-
МАЛИНА-ЩАВЕЛЬ
270 мл 350.-
МАЛИНА-МАРАКУЙЯ
270 мл 380.-
КЛУБНИКА-БУЗИНА
270 мл 380.-
Контакты
Контакты
+7 (987) 226-55-65
Адрес
Казань, Чернышевского, 29А
Время работы
Ежедневно
с 8:00 до 22:00